SN 0672-1997 出口肉及肉制品中己烯臧酚残留量检验方法放射免疫法

SN 0672-1997.Method for the determination of di ethylstilbestrol residues in meats and meat products for export-Radi oimmunoassay. 1范围 SN 0672规定了出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验的抽样、制样和放射免疫测定方法。 SN 0672适用于出口冻牛肉中己烯雌酚残留量的检验。 2抽样和制样 2.1检验批 以不超过2500件为一检验批。 同一检验批的商品应具有相同的特征,如包装、标记、产地、规格和等级等。 2.2抽样数量 批量,件                       最低抽样数,件 1~25                                  1 26~100                              5 101~250                            10 251~500                            15 501~1000                          17 1001~2500                        20 2.3抽样方法 按2.2规定的抽样件数随机抽取,逐件开启。从每件中至少取一-袋作为原始样品。如每件中无小包装或有小包装,但每袋小包装重量超过2kg者，则可用灭菌刀具从每件中割取不少于100g,混合后置于清洁容器内,作为混合原始样品。混合原始样品的总量不少于2kgo加封后,标明标记，及时送交实验室。 2.4试样制备 从混合原始样品中取出部分有代表性样品,将可食部分放入绞碎机中绞碎,充分混匀,用四分法缩分至不少于500g, 均分成两份,装入清洁容器内作为试样,加封并标明标记。 2.5试样保存 将试样于-18℃以下冷冻保存。 注:在抽样和制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。