SN 0671-1997 出口肉及肉制品中林可霉素残留量检验方法杯碟法

SN 0671-1997.Mehtod for the determination of lincomycin residues in meats and meat products for export-Cylinder plate method. 1范围 SN 0671规定了出口肉及肉制品中林可霉素残留量检验的抽样、制样和杯碟测定方法。 SN 0671适用于出口猪肉中林可霉素残留量的检验。 2抽样和制样 2.1检验批 以不超过2500件为一检验批。 同一检验批的产品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。 2.2抽样数量 批量，件                        最低抽样数，件 1~2                                        1 26~100                                  5 101~250                               10 251~500                               15 501~1000                             17 1001~2500                           20 2.3抽样方法. 按2.2规定的抽样件数随机抽职,逐件开启。每件至少职-一袋作为原始样品。如每件中无小包装或有小包装,但每袋小包装重量超过2kg者,可用灭菌刀具从包件中割职不少于100g,作为原始样品。原始样品总量不少于2kgo混合后,置于清洁容器内,加封并标明标记,及时送交实验室。 2.4试样制备 从混合原始样品中取出部分代表性样品,将可食部分放入绞碎机内绞碎,充分混匀,用四分法缩分至不少于500g, 作为试样。装入清洁容器内,加封后标明标记。 2.5试样保存 将试样于-18℃以下冷冻保存。 注:在抽样和制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。