SN/T 3730.7—2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第7部分:水牛成分检测实时荧光PCR法

SN/T 3730.7—2013. 1范围 SN/T 3730 的本部分规定了食品和饲料中水牛成分的实时荧光-PCR检测方法。本部分适用于食品和饲料中水牛成分的定性检测。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法_ GB/T 27403实验宝质量控制规范食品分子生物学检测 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件, 3.1 实时荧光PCRreal time PcCR 在PCR反应体系中加入荧光基团,利用荧光信号的积累实时监控整个PCR扩增过程。 3.2 Ct值cycle threshold 每个反应管内的荧光信号达到设定的域值时所经历的循环数。 4缩略语 下列缩略语适用于本文件。 PCR:聚合酶链式反应( polymerasc chain reaction)DNA:脱氧核糖核酸(deoxyribonuleic acid dNTP:脱氧核苷酸三磷酸(deoxyribonucleoside triphosphate)CTAB:十六烷基三甲基溴化铵(cetyltrithylammonium bromide)Tris:三(羟甲基)氨基甲烷[tris (hydroxymethyl) aminomethane]EDTA:乙二胺四乙酸(ethylene diaminetetraacetic acid) Taq :水生栖热菌( Thermus aquaticu ) OD:光密度值(optical density) 5方法提要