SN/T 4418-2016 出口食品中骆驼源性成分的检测实时荧光PCR法

SN/T 4418-2016.Detection of Camelus ingredient in export food-Real-time PCR method. 1范围 SN/T 4418规定了食品中骆驼源性成分的实时荧光PCR检测方法，可以对食品中骆驼源性成分进行定性检测,在检测范围和技术指标方面可满足食品的检测需求。 SN/T 4418适用于乳品,新鲜、冷冻和加工的肉品中骆驼源性成分的定性检测。本标准所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数): 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 6682分 析实验室用水规格和试验方法 GB/T 27403- 2008 实验室 质量控制规范食 品分子生物学检测 3术语和定义、缩略语 3.1 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1.1骆驼camelus 偶蹄目骆驼科骆驼属,包括单峰骆驼和双峰骆驼 3.1.2实时荧光PCR real time PCR 在PCR反应体系中加人荧光基团，利用荧光信号的积累实时监控整个PCR扩增过程,实现对起始模板的定量及定性分析。 3.1.3 Ct值 cycle threshold 每个反应管内的荧光信号达到设定阈值时所经历的循环数。 3.2缩略语 下列缩略语适用于本文件。 DNA:脱氧核糖核酸( deoxyribonuleic acid) dNTP :脱氧核苷酸三磷酸( deoxyribonuleoside triphosphate) CTAB:十六烷基三甲基溴化铵(cetyltrithylammonium bromide) Tris:三羟甲基氨基甲烷[Tris( Hydroxymethy)aminomethane] EDTA:乙二胺四乙酸( Ethylene diaminetetraacetic acid)