SN/T 4675.8-2016 出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定液相色谱法

SN/T 4675.8-2016.Determination of 5-hydroxymethylfurfural in wine for export-HPLC method. 1范围 SN/T 4675.8规定了葡萄酒中5-羟甲基糠醛含量的高效液相色谱测定方法。 SN/T 4675.8适用于葡萄酒中5-羟甲基糠醛的定性检测和定量检测。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注8期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 6682分 析实验室用水规格和试验方法 3方法原理 葡萄酒中的5-羟甲基糠醛经反相液相色谱柱分离后,用紫外检测器在284nm处进行检测,用保留时间进行定性,标准曲线外标法定量。 4试剂和材料 除另有说明外,所用试剂均为分析纯。水采用GB/T 6682规定的一级水。 4.1 10% 甲醇水溶液(体积分数):准确吸取100mL甲醇(4.1),用水定容至1 L,混匀。 4.2标准储备 液:准确称取适量的5羟甲基糠醛的标准物质,用10%甲醇水溶液(4.2)配制成浓度为200 mg/L的标准储备溶液。该溶液在密封的棕色瓶中于0 °C~4 C下可保存2~3个月。 4.3标准中间溶液:准确 量取标准储备溶液(4.4)10.0 mL于100 mL容量瓶中,用10%甲醇水溶液(4.2)定容至刻度,配成浓度为20.0 mg/L的标准中间溶液。该溶液在密封的棕色瓶中于0 °C~4 C下可保存2~3个月。