SN/T 4597-2016 进口椰果检验规程

SN/T 4597-2016.Rules for the inspection of nata de coco for import. 1范围 SN/T 4597规定了进口椰果的术语和定义、分类、报检、检验、结果判定及处置和复验等的要求。 SN/T 4597适用于进口粗制椰果、.压缩椰果 、蜜制椰果、酸渍椰果、杀菌椰果等的检验。 2规范性引用文件 下列文 件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 4789.2食品安全国家标准 食 品微生物学检验菌落 总数测定 GB/T 4789.3- 2003食 品卫生微生物学检验大 肠菌群测定 GB 4789.4食 品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏 菌检验 GB 4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺 氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15食品安全国 家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1椰果nata de coCo 以椰子水或椰子汁(乳)等为主要原料,经木葡糖酸醋杆菌发酵制成的一种纤维素凝胶物质,也称椰纤果、椰子纳塔或高纤椰果。 3.2粗制椰果crude nata de COCO 发酵形成凝胶后未经压缩、酸渍、蜜制、杀菌等处理的椰果。 3.3压缩椰果dehydrated nata de coco 利用机械等方法脱去一定水分的椰果。