SN/T 4679-2016 进口猪肉及猪肉制品检验检疫监管规程

SN/T 4679-2016.Rules for inspection and quarantine supervision of pork and pork products for import. 1范围 SN/T 4679规定了进口猪肉及猪肉制品检验检疫依据、报检、检疫处理、现场检验、抽样、实验室检测、结果判定和不合格处置等程序和内容。 SN/T 4679适用于进口猪肉及猪肉制品检验检疫监管。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2707鲜(冻)畜 肉卫生标准 GB 2726熟肉制品卫生标准 GB 2730腌腊肉制品卫生标准 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763食 品安全国家标准食 品中农药最大残留限量 GB 4789.2食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3食品安全国家标准食品卫生 微生物学检验大肠 菌群测定. GB 4789.4食品安全国家标准 食 品卫生微生物学检验沙门氏 菌检验 进出口商品检验样品管理办法 进出口商品复验办法 中华人民共和国进境动物检疫疫病名录 3术语和定义 GB/T 19480界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1猪肉pork 猪屠宰后所得可供人类食用部分的统称,包括胴体、头、蹄尾、脏器(肠衣除外)等。