SN 0665-1997 出口肉及肉制品中心三酶残留量检验方法放射免疫法

SN 0665-1997.Method for the determination of estriol residues in meats and meat products for export-Radi oimmunoassay. 1范围 SN 0665规定了出口肉及肉制品中雌三醇残留量检验的抽样、制样和放射免疫测定方法。 SN 0665适用于出口冻牛肉中雌三醇残留量的检验。 2抽样和制样 2.1检验批 以不超过2500件为一检验批。 同一检验批内的商品应具有相同的特征,如包装、标记、产地、规格和等级等。 2.2抽样数量 批量，件                最低抽样数,件 1~25                              1 26~100                          5 101~250                       10 251~500                       15 501~1000                     17 1001~2500                   20 2.3抽样方法 按2.2规定的抽样件数随机抽取,逐件开启。从每件中至少职- -袋作为原始样品。如每件中无小包装或有小包装,但每袋小包装重量超过2kg者，则可用灭菌刀具在抽出的包件中每件割职不少于100g, 混合后置于清洁容器内,作为混合原始样品。混合原始样的总重量不少于2kg加封后，标明标记,及时送交实验室。 2.4试样制备 从混合原始样品中取出部分代表性样品,将可食部分放入绞碎机中绞碎,充分混匀,用四分法缩分出不少于500g, 均分两份,装入洁诤容器内作为试样,加封并标明标记。 2.5试样保存 将试样于-18℃以下冷袜保存。 注:在抽样和制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。