SN 0177-92 出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌检验方法

SN 0177-92.Method for detection of clostridium perfringens in food for export. 1主题内容与适用范围 SN 0177规定了出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌的检验方法。 SN 0177适用于出口食品的检验。 2设备和材料 2.1吸管1. 0mL和10. 0mL,分别具有0. 1mL和1. 0mL刻度。 2.2菌落计数器。 2.3均质器。 2.4厌氧培养装置。 2.5超低温冰箱。 2.6恒温培养箱: 36±1℃。 2.7恒温水浴箱: 46±1℃。 2.8培养皿: 90或100mm. 2.9显微镜。 3培养基和试剂 3.1胰一亚硫酸盐一环丝氨酸(TSC)琼脂。 3.2 D一环丝氨酸溶液。 3.3卵黄乳液。 3. 4缓冲动力一硝酸盐培养基。 3.5乳糖一明胶培养基。 3.6产芽孢肉汤。 3.7多价蛋白胨一 酵母膏(PY)培养基。 3.8硫乙醇酸盐液体培养基。 3.9蛋白胨水。 3.10亚硝酸盐试剂。 3.11缓冲甘油一氯化钠溶液。 4样品制备 4.1样品的贮存和运送。 如不能立即进行检验时,应在样品中加等量缓冲甘油一氯化钠溶液液体食品应加双料的)。将样品作低温保存,直到检验。运送样品时,应使样品保持冷冻状态,并要避免容器破损。