SN 0175-92 出口食品中弯曲杆菌检验方法

SN 0175-92.Method for detection of canpylobacter speciesin food for export. 1主题内容与适用范围 SN 0175规定了出口食品中弯曲杆菌的检验方法。 SN 0175适用于出口畜肉、禽肉、水产品和牛奶中弯曲杆菌检验。其他出口食品可参照使用。 2设备和材料 2.1微需氧培养设备:最佳微需氧条件为5%氧气、10%二氧化碳和85%氮气。可用具双相压力计的厌氧罐、蜡烛缸、气袋或其他可代用的装置。 2.2天平:称量2 000g,感量0.1g 2.3均质器。 2.4离心机:带50mL离心管。 2.5显微镜:相差或暗视野。 2.6培养箱: 25, 37和42℃。 2.7水浴箱: 37℃。 2.8注射器: 20mL。 2.9针头过滤器:滤膜孔隙为0. 65μm。 2.10三角烧瓶: 50 , 250和500mL。 2.11平皿: 90或100mm. 2.12吸管: 1和5mL。 2.13试管:16mmX125mm,带螺旋帽。 3培养基和试剂 3.1弯曲杆菌增菌肉汤:根据用途,加入1号或2号抗生素溶液制成(A1)。 3.2弯曲杆菌分离琼脂改良Skirr ow氏培养基) (A2)。 3.3含0.18%琼脂的半固体布氏肉汤(A3)。 3.4布氏琼脂(A4)。 3.5营养肉汤(A5)。