SN/T 4849.6-2017 出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法实时荧光PCR法第6部分:猕猴桃

SN/T 4849.6-2017.Identification of the ingredients of common small berry fruits in food and juice for export-Real-time PCR method-Part 6:Kiwi. 1范围 SN/T 4849.6规定了出口食品及饮料中猕猴桃成分的检测方法实时荧光 PCR法。 SN/T 4849.6适用于鲜果、冷冻果、蜜饯,鲜榨果汁、果肉型果汁、果干，果酱等以猕猴桃为原辅料的初加工食品及饮料中猕猴桃成分的定性检测(清汁及果酒除外)。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为1%(体积比)。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 27403- 2008 实验室质 量控制规范食品分子生物学检测 3术语、定义和缩略语 3.1 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1.1小桨果smaii berry fruits 浆果是指由一个子房或联合其他花器发育成的柔软多汁的肉质单果，由一个或几个心皮形成。小浆果则泛指果实较小、多汁的一类浆果。 3.1.2 猕猴桃kiwi 藤黄目猕猴桃科猕猴桃属植物果实,果形一般为椭圆状,内部为绿色(或红色)果肉和一排黑色或者红色的种子。拉丁文名:Actinidia Chinensis.