SN/T 2451—2010 动物源性食品中呋喃苯烯酸钠残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法

SN/T 2451—2010. 1范围 SN/T 2451规定了动物源性食品中呋喃苯烯酸钠残留量的制样,液相色谱-质谱/质谱测定和确证方法。本标准适用于猪肉、猪肝、猪肾﹑鲠鱼、鸡蛋、牛奶中呋喃苯烯酸钠残留量的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682—2008,1SO 3696,1987,MOD) 3样品制备与保存 3.1对于猪肉.猪肝、猪肾等样品,取代表性的可食部分约500 g,充分捣碎均匀,均分成两份,分别装入洁净容器中,密封,并标记，于一—18 ℃以下冷冻存放。试验前恢复到室温条件进行测定。 3.2鸡蛋去壳,搅拌均匀,均分成两份.分别装入洁净容器中,密封,并标记,于一18 ℃以下冷冻存放.试验前恢复到室温条件进行测定。 3.3牛奶搅拌均匀,均分成两份,分别装入洁净容器中,密封,并标记,于一18 ℃以下冷冻存放。试验前恢复到室温条件进行测定。 4方法原理 试样中呋喃苯烯酸钠经乙腈提取,乙腈饱和正己烷去除脂肪,液相色谱-质谱/质谱检测,外标法定量。 5试剂和材料 除另有规定外,所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682中规定的一级水。 5.1甲醇:HPLC级。 5.2乙腈;HPLC级。 5.3甲酸: HPLC级。