SN/T 2552.13-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法第13部分:假单痴菌属的分离与计数

SN/T 2552.13-2010. 1范围 SN/T 2552的本部分规定了乳,及乳.制品中!但单徇菌属的分离与计数方法。本部分适用于乳及乳制品中假单孢菌属的分离与计数。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件﹐凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 SN/T 2552.1 乳及乳.制品.卫生微生物学检验方汰第1部分:取样指南 SN/T 2552.2︰乳及乳制品卫生微生物学检验方法﹑第⒉部分:检验样品的制备与稀释 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。假单孢菌属Pseudomonas spp. 按照该项标准操作、25℃培养,在CFC琼脂上形成菌落的-一类菌。 4原理 4.1样品处理 如果样品为液体,平行接种一定数量试验样品于固体选择性平板;如果样品为固休,则首先将样品制成悬液,接种样品后于25 ℃下需氧培养48 h。 4.2假单孢菌属数量计算 从平板上挑取菌落经氧化酶试验和克氏双糖铁试验确证后,计算获得每毫升、每克样品中假单孢菌属数量。 5设备和材料 5.1 水浴箱:水温45.5 ℃土0.2 ℃ 。 5.2温度计:量程1 ℃～55℃,分刻度0.3飞 5.3―培养箱:35 ℃~37℃和24 ℃一26 C 。 5.4吸管: l mL,5 mL和 10 rmL,分刻度0.1 mi