QB 1228-1991 食品添加剂红米红

QB 1228-1991. 2试验方法2.1鉴别 1．溶解性溶于水、乙醇。 ⒉颜色反应︰在酸性溶液中呈红到紫红色(PH1~6)。碱性时变青褐到黄色(PH6~12)。 3.吸收光谱称取样品0.15~0.20g(精确到0.001g),以盐酸─乙醇溶液定容至100mL,充分摇匀后,用分光光度计测定吸收光谱,最大吸收峰535nm. 4.纸层析 展开溶液:正丁醇∶冰乙醇∶水=4 : 1 : 5(V/V/V) 用1%盐酸甲醇提取色素,在水浴上浓缩后点样。将点样后的滤纸放入已饱和的层析缸 标准分享网www.bzfxw 中展开，特溶剂上升到所要求的高度，即将滤纸取出风干。滤纸呈现紫红色与红色二个斑点。其Rt值分别为0.32和0.47. 2.2色价 盐酸乙醇试剂0.15mL/L盐酸与95%乙醇，按体积15∶85即可。 精确称取样品0.15一0.2g(准确至0.0002g),用盐酸—乙醇溶液定容至100mL。以盐酸一乙酸洛液作空白对照,用1cm比色皿于最大吸收波长535nm处测定消光值(E)。 式中 :A——直接测得的消光值; M一—样品重量g. 相对误差;浸膏为士6.2%。粉剂为士3.2%。 2.3PH值 称样1g(准确至0.001g)用蒸馏水定容至100mL充分摇匀后,用PH计直接测定。 2.4灼烧残渣 称取样品2g(准确至0.001g),置于预先恒重的地蜗内,先在水浴上蒸千,再灼烧炭化然后小心移入高温炉内于600℃灰化至恒量。粉剂则直接称取。然后计算