QB 1805.3- 1993 工业用蛋白酶制剂

QB 1805.3- 1993.Proteinase for industrial use. 1主题内容与适用范围 QB 1805.3规定了工业用蛋白酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输.贮存要求。 QB 1805.3适用于采用表1中的菌种,以发酵法生产,经提纯制取的蛋白酶制剂。 2引用标准 QB/T1803工业酶制剂通用试验方法 QB/T 1804工业 酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存 3产品分类. 3.1产品按形态,分为固体酶和液体酶两种剂型。 3.2 产品按作用的pH值,分为酸性蛋白酶.中性蛋白酶和碱性蛋白酶三种,其代号与生产菌分别见表1。 5试验方法 按QB/T 1803执行。 6检验规则和标志,包装、运输、贮存 按QB/T 1804执行。 附加说明: QB 1805.3由轻工业部食品工业司提出。 QB 1805.3由全国食品发酵标准化中心归口。 QB 1805.3由天津酶制剂厂、无锡酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研兖所、北京市发酵研究所和天津轻工业学院负责起草。 QB 1805.3主要起草人:侯炳炎、吴炳炎、田栖静、郭凤茹、王福荣。