QB/T 4236 - 2011 5和6-癸烯酸(混合物)A型

QB/T 4236 - 2011.5 & 6-Decenoic acid(mixture), A type. 1范围 QB/T 4236规定了5和6-婴烯酸(混合物) A型的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、存、保质期。 QB/T 4236适用于对用化学方法制得的5和6-癸烯酸(混合物) A型的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件、 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 11538-2006精油毛细管柱 气相色谱分析通用法(ISO 7609:1985, IDT) GB/T 11539- -2008 香料填充柱气相色谱分析 通用法( ISO 7359:1985, IDT) GB/T 11540香料相对密度的测定 (GB/T 11540- 2008， ISO 279:1998，MOD) GB/T 14454.2香料香气评定法 GB/T 14454.4香料折光指数的测定 (GB/T 14454.4 - 2008，ISO 280:1998，MOD) 3产品化学名称、 分子式、结构式、相对分子质量 化学名称: 5-癸烯酸，6-癸烯酸 CAS号: 72881-27-7(85392-03-6， 85392-04-7) 分子式: C1qHnO2 结构式: CH,CH2CH2CH2CH=CHCH2CH2CH2COOH 和 CHyCH2CH2CH= CHCH2CH2CH2CH2COOH 相对分子质量: 170.25 4要求 4.1色状: 无色至浅黄色液体。 4.2 香气:具有浓郁的牛奶样香气。 4.3相对密度 (25"C/25C) : 0.916~0945. 4.4折光指数 (20C) : 1.4470~1.4600. 4.5含量(GC) :≥88% (以5和6-癸烯酸顺、反异构体总和计)，≥98% (以5和6-癸烯酸顺、反异构体总和+y-癸内酯+δ-癸内酯计)。 5试验方法 5. 1色状的检定 将试样置于比色管内，用目测法观察。 5.2 香气的评定 按GB/T 14454.2的规定。 5.3相对密度的测定 按GB/T 11540的规定。