QB/T 4916-2016 伊代欣糖(浆)

QB/T 4916-2016.(Liquid) Honeyrose. QB/T 4916规定了伊代欣糖(浆)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 QB/T 4916适用于伊代欣糖(浆)的生产、检验和销售。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注8期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762食品安全国家标准食 品中污染物限量 GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB/T 6682分 析实验室用水规格和试验方法 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 12102葡萄糖浆干物质测定方法 GB 15203淀粉糖 卫生标准 GB/T 20882果葡糖浆 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1伊代欣糖honeyrose 以白砂糖为原料，经微生物液体发酵，添加辅料，经混合、干燥加工而成的产品。 3.2伊代欣糖浆 liquid honeyrose 以白砂糖为原料，经微生物液体发酵，添加或不添加其他食品配料而形成的液体糖浆。 3.3海藻酮糖trehalulose 以白砂糖为原料，经微生物液体发酵制备异麦芽酮糖过程中形成的副产物，化学名称为1-O-a-D-吡喃葡萄糖基_D-呋喃果糖。 3.4异麦芽酮糖 isomaltulose 以蔗糖为原料,经微生物液体发酵实现蔗糖异构化,而形成的一种蔗糖异构糖,化学名称为6-O-a-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖。