JB/T 10285-2001 食品真空冷冻干燥设备

JB/T 10285-2001.The vacuum freezing drying equipment for food. 1范围 JB/T 10285规定了间歇式食品真空冷冻干燥设备(以下简称冻于设备)的型式、基本参数﹑技术要求、试验方法,检验规则、标志.包装和贮存。 JB/T 10285适用于间歇式食品真空冷冻干燥设备。连续式冻干设备、非成套性冻干设备可参照本标准。 2引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 191—-2000包装储运图示标志 GB/T 4064—1983电气设备安全设计导则 GB/T5226.1—1996工业机械电气设备第一部分:通用技术条件GB5749——1985生活饮用水卫生标准 GB/T 6070—-1995真空法兰 (GB/T 6388——1986运输包装收发货标志GB/T 7932一-1987气动系统通用技术条件GB 9237——2001 制冷设备通用技术规范GB 9969.1—1998工业产品使用说明书总则GB/T13306- -1991标牌 GB/T 13384--—1992机电产品包装通用技术条件 JB/T5777.2--1991电力系统二次电路用控制及继电保护屏(柜,台）通用技术条件JB/T 6446—1992真空阀门技术条件 3术语 JB/T 10285采用下列术语。 3.1 真空冷冻干燥(冻干) 将含水物料在低温下冻结后,置于真空环境下,并供给一定的热量,使物料中的冰直接升华为水蒸气排出,从而去除物料中的水分获得干制品的方法称为冻干。 3.2真空冷冻干燥设备(冻干设备) 由使物料干燥的真空容器及加热系统、制冷系统、真空系统和电气控制系统等组成的成套设备称为冻干设备。 3.3 间歇式冻干设备 物料以批次性方式进人千燥仓进行干燥的冻干设备称为间歇式冻干设备。