新鲜杏鲍菇的价格是多少?

  杏鲍菇杏仁香味,它的肉质肥厚,它的口感鲜嫩,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,很多人即使在杏鲍菇市场价格飞涨的时候也愿意掏腰包来买,那么现在新鲜杏鲍菇的市场价格是多少呢?

  新鲜杏鲍菇价格

  新鲜杏鲍菇的价格大约在4~6元左右一斤,干货一般在40~60元左右一斤,但因产地、质量及市场等不同价格差异较大。杏鲍菇的菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱,其价格比平菇一般高3~5倍。

  杏鲍菇的功效与作用

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,维生素及钙,镁,铜,锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌,降血脂,润肠胃以及美容等作用。

  1、祛指降压

  杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  2.提高免疫力

  杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  3、消食

  杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  4、防病

  对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

  5、美容养颜

  因为杏鲍菇营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。

  6、抗癌

  经研究发现,使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

  杏鲍菇的选购方法

  1、闻味道

  新鲜的杏鲍菇带有淡淡的甜杏仁味,接近无味状态,如果有潮湿稍酸味的不宜选购。

  2、看菌柄

  如果要看杏鲍菇老不老可以看菌柄表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

  3、看菌盖

  杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大,如果菌盖有开裂说明不新鲜,营养价值会有所减低。

  4、比长度

  挑选杏鲍菇要看它的长度,一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的,这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好,如果超过15CM往往是生长过度的,里面会发空,口感没那么好。

  5、摸手感

  好的杏鲍菇应该是外表乳白光滑的,摸起来不过于干脆、水份充实,这样的杏鲍菇才会新鲜,肉质也比较肥厚,咬起来脆嫩无比。

  杏鲍菇美味又营养,大家在挑选的时候也要多加注意,不要买到变质的杏鲍菇哦。

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