糖尿病人能不能吃银耳汤?

  银耳是一种非常健康的食物,味道可口,更含有丰富的营养,甚至被人们称为了平民燕窝,不管大人孩子都可以放心食用,是一种绿色天然的美食,那么糖尿病人能不能吃银耳汤呢?

  糖尿病人可以吃银耳吗?

  银耳是一种含有多种营养物质的食物,糖尿病人在平时同样可以适当的吃一些银耳,能辅助降低血糖、减肥降脂、防治心脑血管疾病、提高身体免疫力。

  银耳对于糖尿病人的康复有着很大的辅助作用,糖尿病人经常食用银耳,可以促进体内肠胃的蠕动,促进造血的功能,但是食用过程中,尽量少放糖。
 

  适合糖尿病人吃银耳的做法

  山楂银耳粥:需要准备的原料主要包括了山楂、银耳、大米等。做法:把大米洗净,山楂处理干净切片,银耳用冷水发透后去掉杂质,撕成瓣状。最后把三种材料一起放入电饭煲内,加清水适量,煮到大米熟烂即可服用,糖尿病人如果有食欲不振等症状即可多服用此粥。

  银耳莲子汤:所需材料主要为银耳、莲子、红枣等三种,将适量的银耳用冷水泡发后,去掉杂质,撕成小块备用。把锅内放入莲子和水适量,开大火烧10分钟后加入红枣和银耳,煮约1个小时即可服用,此汤对于糖尿病人来说可以增强体质、提高睡眠治疗,更好的防止身体出现其他并发症。
 

  糖尿病人吃银耳汤的好处

  银耳对于糖尿病人的康复有着很大的辅助作用,在银耳中含有大量的酸性多糖类成分,这种成分可以有效的增强人体免疫力,调节糖尿病人的淋巴细胞,加强自身白细胞吞噬的能力,甚至还可以使骨髓处于兴奋状态,促进造血的功能,银耳中的糖分含量还可以起到防治肿瘤的功效,糖尿病人经常食用银耳,可以促进体内肠胃的蠕动。

  在银耳中,含有丰富的膳食纤维,这种营养物质可以有效减少人体对于脂肪的吸收,甚至还可以达到不错的减肥功效,对于肥胖型的糖尿病人来说,是一种非常理想的食物,银耳中的特殊成分还可以增强人体对于化疗与放疗的耐受力,糖尿病人可以吃银耳,但是食用过程中,尽量少放糖。
 

  对于糖尿病人来说,在日常的饮食中需要特别的注意,只要饮食搭配合理,才可以有效辅助糖尿病的治疗,避免食用太甜的食物,热量很高的食物也应该少吃,尽量选择一些富含丰富维生素的水果与蔬菜,多吃一些含纤维素比较高的食物,如豆类食物、薯类食物等。

  银耳其本身是一种真菌,含有的多糖不是我们平时说的蔗糖成分,此为多聚糖,完全不影响血糖的水平,所以说糖尿病人是可以适当的吃一些银耳汤的。
糖尿病   银耳   食用菌

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作者:香菇
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来源:野生菌之家
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