短裙竹荪的知识,怎样挑选短裙竹荪?

  竹荪的种类有很多,无论是长裙竹荪、短裙竹荪或是红托竹荪,它们都喜欢生活在腐殖质丰富的湿润的竹林内,今天小编为大家介绍一下短裙竹荪的知识吧,感兴趣的朋友可以多了解一下。

  短裙竹荪是一种腐生真菌,能分解利用多种有机物质,甘蔗渣、杂木屑、竹屑等均可作为栽培原料,其中以甘蔗渣为基本培养料,加入麸皮及少量无机盐,子实体个大、产量高。

  短裙竹荪形态子实体高12-18厘米,菌托粉灰色,直径4-5厘米 菌盖钟形,高宽各3.5一5厘米,具显著网格,内含有绿色臭而粘的孢子液,顶端平,有一穿孔。菌幕白色,从菌盖下垂达3一5 (6 )厘米,网眼圆形,直径1-4毫米,有时部分呈膜状。柄白色或污白色,中空,纺锤形至圆筒形,中部粗约3厘米,向上渐细,壁海绵状。孢子平滑,无色,椭圆形,4-4.5×2.2-2.8微米。夏秋季在地上单生或群生。可食,吃时需将菌盖和药托去掉,因有臭味。

  据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。食用短裙竹荪,具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

  怎么挑短裙竹荪?

  1.看短裙竹荪的颜色

  挑选短裙竹荪的时候要注意看短裙竹荪的颜色,颜色偏黄就是品质较好的,因为这种短裙竹荪大多都是自然烘干的,这样的短裙竹荪味道香醇,清香。在我们买短裙竹荪的时候如果遇到颜色偏白的,这样的短裙竹荪可能用硫磺熏过,经过硫磺熏过的短裙竹荪味道刺鼻,口味酸涩。

  2.看短裙竹荪的大小

  在我们购买短裙竹荪时候一定要挑选朵大肉厚的,这样的竹荪肉质鲜美,营养丰富。

  3.看短裙竹荪是否有虫蛀

  在挑选短裙竹荪的时候除了以上两个注意事项,还要注意短裙竹荪表面是否含有虫眼。

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作者:香菇
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来源:野生菌之家
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