烤杏鲍菇的几种做法

  杏鲍菇不仅味道鲜美,营养也十分丰富,含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素,是聚餐、吃饭时不错的选择,而且杏鲍菇也是烧烤界的宠儿,很多人喜欢烤杏鲍菇来吃,因为它的肉质肥厚,非常美味。

  烤杏鲍菇的做法大全

  孜然杏鲍菇

  食材:杏鲍菇(中等大小)3个、洋葱1/2个、香菜适量、大蒜4瓣、食用油适量、十三香一茶匙、盐适量、生抽1汤匙、 老抽1汤匙、芝麻2克、辣椒粉适量、孜然粒2克

  步骤:

  1、杏鲍菇洗净擦干表面水分,顺着生长方向用手撕成细条状,不要用刀切,味道真的不一样

  2、洋葱切丝、大蒜剁成蒜末、香菜切小段

  3、锅中无需倒油,放入杏鲍菇小火煸炒,杏鲍菇会先变软,然后出水,水分煸干盛出即可

  4、另起锅倒入食用油炒香蒜末,接着放入洋葱翻炒均匀

  5、倒入煸好的杏鲍菇翻炒均匀,调入生抽、老抽和盐炒至杏鲍菇上色。再把芝麻、孜然、辣椒粉和十三香一起放入锅中,翻炒均匀后撒香菜段即可

  6、一道美味的孜然杏鲍菇就做好了,简单又好吃,再也不用去烟熏火燎的烧烤摊了!

  百里香烤杏鲍菇

  主料:杏鲍菇300g、猪肉适量

  辅料:百里香适量、椒盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋适量

  做法:

  1、猪肉末是拌好的,杏鲍菇洗净

  2、先切段再切连片(厚实一点口感更好)

  3、把猪肉末加入中间

  4、准备百里香香料和鸡蛋液

  5、之后刷上蛋液

  6、撒上百里香香料

  7、烤箱200度预热后进入20分钟

  8、烤过15分钟时间里面会液出汁水,拿出倒掉再进烤箱

  9、放入碗中撒上椒盐和黑胡椒粒即可

  烤杏鲍菇

  材料:杏鲍菇 3根、盐 适量、黑胡椒 适量

  做法:

  1、杏鲍菇洗净擦干,视厚度纵切成2~3片

  2、平铺在烤箱中,洒上盐、黑胡椒

  3、放入以120度C预热的烤箱中烘烤5~10分钟至全熟即可

  黑椒烤杏鲍菇

  材料:葱花 适量、杏鲍菇 2根、蚝油 一大勺、生抽 一勺、黑胡椒碎 适量、海盐 1克

  做法:

  1、准备食材,杏鲍菇洗净沥干水分

  2、杏鲍菇切段,再切片,用小刀划出菱形花纹方便入味

  3、放入铺上锡纸的烤盘,所有调料混合搅匀

  4、将酱料刷在杏鲍菇表面即可,撒上黑胡椒碎

  5、直接放入烤箱,190度烤10分钟左右即可,装盘撒一点葱花装饰一下即可享用

  杏鲍菇一定要用手撕的,煸炒杏鲍菇时无需放油,把水分煸干再盛出。所有调味料按照个人的口味添加即可,这都不是固定的。如果家中有烤箱的,还可以用烤箱来做这道菜。

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