干巴菌可以用来泡酒吗?

  干巴菌是一种野生的食用菌,主要是在我国的云南地区。大家都知道干巴菌含有轻微的毒素,食用时最好不要喝酒,因为酒精会使有毒物质的毒性加强。因此,那么干巴菌可以泡酒吗?

  可以泡酒,下面去看看干巴菌泡酒的功效有哪些?

  干巴菌泡酒的功效有哪些?

  1、干巴菌泡酒能抗衰老

  干巴菌富含天然多糖、维生素E、矿物质硒等一些抗氧化成分。干巴菌是一种可以抗衰老的菌类食材。这些成分能够清除体内自由基,减少氧化,所以干巴菌能够延缓衰老。

  2、干巴菌泡酒能降血脂和血压

  干巴菌富含核苷酸和多糖,能够清除人体内的胆固醇。通过这样使人体内的血脂下降,因而血液流动快速、软化血管。有利于预防高血压。

  3、干巴菌泡酒防癌

  干巴菌含有的多糖是天然的的药用成分,这种成分能够调节人体免疫系统,增加细胞活性。预防癌变。另一方面也能提高身体免疫力,减少疾病发生。

  干巴菌怎么处理?

  干巴菌的菌实体中,夹杂着腐草、松毛和泥沙,必须认真地清理。因此,买回家的干巴菌,要顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状。边撕,边摘除里面的杂物。然后加盐稍揉后放清水淘洗,去掉泥沙。

  云南干巴菌的挑选方法

  云南干巴菌以其独特的味道丰富的营养,获得了大家的喜爱。许多云南当地人对于干巴菌极其了解所以容易买到新鲜好的的干巴菌,但许多喜爱吃干巴菌的外地人却因为选择了假的或者不新鲜的而苦恼,下面我们就来具体介绍一下云南干巴菌的挑选方法吧。

  1、在挑选云南干巴菌时,可闻一闻其气味。干巴菌的独特气息,与干巴菌生长于松林,并为松属外生菌有关,独特气息,通体异香,生尝微甘,似有海藻气味。

  2、在挑选云南干巴菌时,可仔细观察其外形、色泽。干巴菌菌体较大,由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成,高5~14厘米,直径4~14厘米;表面呈灰白色或灰黑色,菌肉白中嵌墨,墨中见绿。

  3、重点看看云南干巴菌是否有变质,颜色是否正常,是否有变质味道。如果变质,则不宜购买。

  干巴菌主要生长于亚热带云南松林或针阔混交林下,是一种狭域性分布的可食高等真菌,同其他食用菌想比,云南干巴菌不仅具有独特、浓郁的香鲜味,也含有大量的营养物质,如氨基酸、蛋白质、矿物元素、维生素等,具有很高的营养保健价值。是云南各族人民所喜爱的野生食用菌。

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