吃干巴菌的好处有哪些?干巴菌怎么吃?

  干巴菌是云南珍稀的食用菌,干巴菌含有的营养价值高,含有丰富的蛋白质,碳水化合物和维生素等营养物质,对人体的好处也是非常多的,下面我们就来看看吃干巴菌的好处有哪些以及怎么做好吃。
 

  吃干巴菌的好处

  1.降脂降压

  干巴菌是一种能降血脂和血压的特色食材,干巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人休血液中的胆固醇,让过高的血脂降下来,也能加快血液流动,软化血管,对人类的高血压也有一定的缓解和预防作用。

  2.开胃健食

  干巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷的特点。与青辣椒和瘦肉共炒更加浓郁,可与鸡肉丝相媲美。可晒成干菌保存,亦可制作成独具特色的罐头。不管怎么食用,都有很好的风味,能开胃健食,非常适合食欲不振的人群食用。

  3.提高免疫力

  干巴菌能提高人类身体的快疫力,它含有的多糖是一种天然的药用成分,这种物质可以调节人体免疫系统,增加免疫细胞活性,可以预防细胞癌变,也能提高身体的自我免疫能力,可以减少一些常见疾病的发生,平时食用干巴菌对促进身体健康有很大的好处。

  4、抑制癌症

  于巴菌的有益成份多多,药用价值自然相当高,其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

  5.延缓衰老

  干巴菌是一种可以抗衰老的菌类食材,它含有一些天然的多糖,还有维牛素E和一些矿物质硒,这些成分都是天然的抗氧化成分,它们可以清除人体内的自由基,减少氧化反应的发生,平时经常食用可以延缓衰老。

  干巴菌是种野生菌,它是种没毒的菌类,用它来煲鸡汤会让鸡汤更加美味,而且营养更加丰富。干巴菌是一般人均可食用的,尤其适合妇女、贫血者、癌症患者及肥胖者食用。
 

  干巴菌怎么吃?

  双椒炒干巴菌

  材料:干巴菌200克,青椒1个,红椒1个,蒜头2瓣,油、盐、胡椒粉各适量。

  做法:

  1、干巴菌去根、去杂草,撕成细条状,放在盆内,加入适量的清水浸透,反复淘洗多遍,沥干水份后待用;

  2、红椒、青椒去瓤洗净,切成细条状,蒜头洗净后,剁成碎末状;

  3、锅置火上,加入适量的油来热锅,放入蒜末爆香后,加入红椒、青椒翻炒;

  4、炒至双椒变软后,加入干巴菌继续翻炒3~4分钟左右,放适量的鸡精、盐及胡椒粉来调味,即可出锅。

  干巴菌炒茄丁

  用料:干巴菌,茄子,青椒,油适量,盐适量,蒜4小瓣,葱

  做法:

  1、将干巴菌去除杂质,泥沙,清洗干净,撕成小条;

  2、青椒、姜、蒜、葱切碎待用;

  3、茄子切成丁用冷水过一下待用;

  4、锅烧热倒入适量油,将青椒、姜蒜、小葱炒香;

  5、放入备好的茄丁炒熟,加入备好的干巴菌翻炒,放入盐和味精调味即可盛入盘中。
 

  吃干巴菌的好处有很多,干巴菌不仅营养物质丰富,而且也可以有促进食欲的作用,对于补充人体所需的蛋白质微量元素有一定的好处和作用,可以适当的吃一些。
干巴菌做法   干巴菌功效

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作者:香菇
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来源:野生菌之家
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