不同地区的松茸有什么区别?

  松茸是一种比较珍稀的食材,随着人们的生活水平提高,松茸也受到越来越多人的喜爱,松茸在我国各个地区都有产,那么不同地区的松茸有什么区别呢?

  不同地区松茸的区别

  香格里拉松茸

  云南松茸产量占全国松茸产量的40%,而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以,迪庆已成为云南的“松茸之乡”。松茸,是迪庆州唯一的大宗出口商品,也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源。

  迪庆州位于云南省西北部,滇、藏、川三省区交界处,对自然环境破坏少,境内没有污染严重的工矿企业,原生态保存完好,迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。迪庆香格里拉松茸,目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类,制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品,每种产品又有不同的等级规格。
 

  小金松茸

  小金松茸在松茸里是比较著名的品种了,这类松茸生长于四川省阿坝州,品质突出。首先从外形来看,小金松茸体型比较肥大,肉质就比较多,并且有很多纤维状的结构;从色泽上来看,颜色非常鲜亮,看了就很有食欲;从营养价值上来说,其具有丰富的有价值的物质,经济价值也是很高的,并且质地非常细腻,口感也是上好的。

  雅江松茸

  对于四川雅江,很多人知道这个地方就是因为其生产的松茸,是为“中国松茸之乡”,所以这里的松茸产量比较高,肉质比较细腻,口感也比较好,非常受喜欢松茸人的欢迎,是市面上比较常见的松茸类别。

  延边松茸

  延边松茸从名字可以看出它的产地,即是吉林省延吉区域,其中天佛区域则是最为著名的延边松茸出产地。这里地域是非常好的,自然资源尤其丰富,所以也成为了我国第一个珍贵食用菌类自然保护区,获得这一殊荣说明这一区域的生态环境是非常不错的,因此生产的松茸也是上品,无论是氨基酸还是蛋白质,都是含量比较多的。
 

  野生松茸多少钱一斤?

  野生松茸因为产地不同、品质不同,价格上也是有所差别的。野生松茸,是一种真菌,身上有很浓郁的香味,吃起来的口感非常的清香甜美的,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,也是我国二级濒危保护物种,可想而知,价格上是非常之昂贵的。

  一般来说,新鲜松茸的上市季节是在没年的7-9月份,这个时候的新鲜松茸,每公斤价格都在300-600元之间,有的品质很高的价格则是在800元一斤。如果是批发的话,那么价格会稍微便宜一些,如果是零售的话,价格还是相当之贵的,起码要300-800元之间。
 

  野生松茸因为产地不同、品质不同,价格上也是有所差别的;松茸产地不同,区别是有的,但因为松茸本身价值较高,所以各产地生产出的松茸虽然都是各有千秋,但是营养价值和经济价值都是比较好的。
松茸   野生菌

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作者:aichong
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来源:野生菌之家
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