茶树菇煲鸡汤需要多久?

  大家都知道茶树菇的是一直菌类,它的营养价值很高搭配鸡肉一起熬汤,既鲜甜又有营养,特别适合老人孩子来补充营养。茶树菇不容易煮烂,那么茶树菇煲鸡汤的时候多久比较合适呢?下面跟着小编一起去了解一下吧。

  茶树菇煲鸡大概煲2-3小时左右,太久鸡肉会柴,太短会不入味,茶树菇不容易煮烂,可以一起放,可以按个人口味少放点别的,太多会影响鸡的口感。

  干茶树菇的泡发的时候,需要将茶树菇剪段,然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少一个小时,如果不着急吃,可提前一晚泡,这样能泡发的更好。温水容易操作,用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以,但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失,失去了其特殊的口感。冷水泡虽然口味欠佳,但能够较为完整的保留营养成分。

  茶树菇煲鸡汤的功效

  茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,有瘦身作用。茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

  1、缓解感冒症状,提高人体的免疫,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少,也能治产后虚弱。

  2、由于茶树菇性甘温无毒,所以茶树菇炖鸡有健脾止泻之功效,并且有抗衰老降低胆固醇。

  3、高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养保健理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,有瘦身作用。

  4、对肾虚尿频水肿气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。茶树菇含有多量的抗癌多糖,高达80%~90%,可见有很好的抗癌作用。

  茶树菇鸡汤的做法

  原料:土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

  做法

  1、准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。

  2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

  3、另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。

  4、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

  5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

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