干茶树菇与新鲜茶树菇的保存方法

  茶树菇是一种及其适合我们食用的食物,不但味道鲜美,更因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙铁等微量元素,很多家庭会购买一些干茶树菇储存下来吃,那么茶树菇放多久就不能吃了呢?一起去了解一下吧。

  茶树菇放久了能吃吗?

  茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。

  能吃情况

  有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。

  不能吃的情况

  若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的毒性,不适合食用。

  干茶树菇如何保存?

  (1)干茶树菇是指把新鲜的茶树菇用晾干的形式制作而成的,这种茶树菇可以保存的很久,但是也对保存的环境有要求,不能过于的温湿了,也不能温度过高了。

  (2)干茶树菇可以放到冰箱的冷藏室中,进行保存。或者是放到家里面比较阴凉的地方,保持干燥,这样也是可以放很久的。一般干制的茶树菇在干燥的情况下是可以保存六个月的。

  (3)干茶树菇,若是发霉或者是已经变质了,便不可以再食用了。

  新鲜茶树菇的保存方法

  (1)将新鲜的茶树菇给包上一层纸,然后再包上一层袋子,放到通风且不被太阳照射到的地方,这样可以保存一个月左右。

  (2)茶树菇也可以不清洗,直接放到冰箱中冷藏,但是这种方法需要注意的是,要拿出来通一下风,以免在冰箱中发霉,这样便不好了。

  (3)新鲜的茶树菇还可以将它给放到空气中,用水给养殖起来,不过这种方法,只适合冬天,冬天的太阳光不强,这样只可以保存一个星期左右的时间,要即时的食用。

  (4)新鲜的茶树菇,在保存的时候,一定要小心,以免让它的枝干给碰伤了,这会让茶树菇不能很好的保存。

  茶树菇含有富的维生素等微量元素,经常食用对人体有益且没有副作用。是非常百搭的万能蔬菜,可以与黄瓜、土豆等各种蔬菜食用,也可与牛肉猪肉等肉类等搭配食用。

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作者:香菇
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来源:野生菌之家
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