茶树菇热量高吗?茶树菇营养吃法

  茶树菇是我们日常常吃到的一种菇类,茶树菇有丰富的营养价值,能为人体提供很多的微量元素,受到了大众的喜爱,那么一部分减肥的人就有疑问,茶树菇热量高吗?下面就跟小编去了解一下吧。

  茶树菇热量高吗?

  目前市场上有卖那种新鲜茶树菇,也有卖那种干茶树菇的,其实新鲜茶树菇热量呢是并不高的,这种茶树菇的热量极低,能够减肥,也能够补充营养元素,主要的搭配方式就是和肉一起搭配着,炖菜吃,炒菜吃炒鸡蛋吃都是很好吃的,稍微加点调味品就可以了。

  鲜茶树菇热是279大卡(100克)。茶树菇营养丰富,其中柳松茸蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆,干菌能量较高,推荐在减肥期间食用。

  茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。茶树菇还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸,总氨胖症患者的理想食品。

  茶树菇的营养吃法

  茶树菇炖鸡

  材料:鸡1只,茶树菇40g,植物油3汤匙,食盐1.5茶匙,白糖1茶匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙,姜2片,蒜3瓣,水淀粉小半碗。

  做法:茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。把鸡斩块,洗净后用清水泡半小时,中途换两次水。切好蒜和姜。热油锅爆香姜和蒜。下鸡块大火爆炒。烹入少许料酒。鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒。把泡菇的水加入锅中,开火烧开后盖好转小火炖。水快收干时加入白糖提鲜,加入少许老抽调色,加入食盐翻炒均匀。最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。

  茶树菇炒兰豆

  材料:茶树菇200g,荷兰豆150g,香芹20g,油1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,耗油1茶匙,生粉1茶匙,姜5片,蒜3瓣,红辣椒3根。

  做法:备料,茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段。茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生。准备一个碗汁,清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用。起锅,放油,煸香姜蒜 。接着下香芹与小红椒翻炒。茶树菇与荷兰豆入锅。炒匀,倒碗汁。快速翻炒均匀,即可出锅。

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