鱼腥草能和鸡腿菇一起吃吗?

  鸡腿菇营养丰富,不仅能够为人体补充各种营养,还具有强大的保健功能,能够提高人们的身体健康素质,因而很多人都愿意购买鸡腿菇来食用。鱼腥草对于南方的人来说非常熟悉了,我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食,那么鱼腥草可以和鸡腿菇一起吃吗?

  鱼腥草能和鸡腿菇一起吃吗?

  可以一起吃。鱼腥草并没有明确的搭配禁忌,与一般食材搭配都是可以吃的。但鱼腥草性偏寒凉,虚寒体质及痈肿疮疡等属阴寒者、无红肿热痛者忌食。

  鸡腿菇不能和西红柿、降压药等一起食用。

  鸡腿菇+西红柿:从口感上来说,鸡腿菇不宜与西红柿一起搭配食用,因为鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味所掩盖,从而失去原来的味道;不过从营养上说是可以一起搭配食用的。

  鸡腿菇+降压药:鸡腿菇属于高钾低钠食物,具有一定的降压作用,如果再和降压药一起食用,会导致血压过低,因而两者不可一起食用。

  鸡腿菇炒鲜鱿做法

  1、鸡腿菇去根,鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝,分别氽烫一下沥干水分;

  2、将葱切度,姜切末,蒜切片,坐锅点火倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒,加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。

  虾仁鸡腿菇做法

  1、将鸡腿菇用清水泡透,洗净杂质,每个切成两半;虾仁去掉虾线,放碗里,加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀;黄瓜洗净,切成小块。

  2、取小碗1个,放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

  3、净锅置火上,放花生油烧至五成热,放入虾仁滑散至熟,捞出控净油。

  4、原锅留少许底油,复置火上烧热,放入蒜沫和黄瓜块爆锅,倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下,烹入兑好的芡汁,迅速翻炒均匀,出锅装盘上桌。

  鸡腿菇的美味搭配做法非常多,大家平时可以试着做一下哦。鸡腿菇味甘性平,有益脾胃,清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助消化、增加食欲,增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

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作者:aichong
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来源:野生菌之家
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