鸡腿菇可以炒着吃吗?怎样做更好?

  鸡腿菇是我们日常生活中常见的食物,与此同时更是人人喜欢的营养丰富的食物。鸡腿菇颜色洁白,口感滑嫩,清香味美,炒、炖、煲汤久煮不烂,可以做成许多种菜肴,是家庭经常食用的蔬菜之一。鸡腿菇的做法还有很多,例如与牛肉炒,荤素搭配,清爽可口,当然鸡腿菇是炒来吃的话,还是作为配菜比较合适,下面跟着小编去看看炒鸡腿菇都一些做法吧。

  双冬炒鸡腿菇

  食材: 香菇(鲜)50克 冬笋50克 调料: 大葱5克 姜5克 花椒3克 盐3克 味精1克 黄酒2克 色拉油20克

  做法: 将鸡腿菇去蒂洗净,入沸水锅内略焯后捞出,沥净水分;冬菇洗净,挤去水分,切成丝;冬笋洗净切丝。锅中倒入油,烧热后投入花椒,炸至金黄色捞出花椒不要,放入葱丝、姜丝炝锅,再放入冬笋、冬菇、鸡腿菇煸炒片刻,倒入素汤200毫升,加入绍酒、精盐、味精,炒匀即成。

  鸡腿菇炒西兰花

  材料:鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只

  做法:西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末。油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。

  鸡腿菇小炒

  材料:鸡腿菇 西兰花 胡萝卜

  做法:鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀。姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇。西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去。过一会,加盐,一点糖,葱末,蚝油,翻炒几下,就成功了

  鸡腿菇炒肉

  材料:鸡腿菇,猪肉,油,盐,酱油,鸡精,料酒。

  做法:鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。

  鸡腿菇不同的炒法有着不同美味,有些人喜欢吃的香味儿,有些人喜欢的是吃的口感。大家可以按照自己喜欢的方法来做。

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