新鲜茶树菇与干茶树菇哪种好?

  茶树菇是非常健康的一种食品,茶树菇属于食用菌的一种,茶树菇里面含有丰富的营养物质,茶树菇有新鲜和干茶树菇之分,那么它们哪种更好呢?

  新鲜茶树菇和干茶树菇哪种好?

  茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

  新鲜的茶树菇与那种干的茶树菇相比,新鲜的茶树菇更高能够补充各种微量元素,而且呢也能够起到一个补铁的好功效,在吃的时候呢,可以选择干炸着吃,也可以选择炖鱼吃,也可以选择炖鸡吃或者是炖肉,吃这些吃法呢都是比较健康的好吃的。

  茶树菇怎么保存?

  对于新鲜新鲜茶树菇:新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好,放进冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

  对于干制茶树菇:干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存,也可以放在通风低温干燥处保存,也可以包装好之后放在冰箱中冷藏,注意做好防潮措施。

  茶树菇的功效

  中医认为,该菇味甘,性温、无毒。茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢,治腰酸痛,止泻,抗肿。茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。

  茶树菇虽然是常见的食用菌,但是我们对于茶树菇的了解还是不够的,通过上文我们深入的认识了茶树菇以及茶树菇的相关知识,以后大家就懂得茶树菇怎么选择了。

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作者:aichong
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来源:野生菌之家
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